厦门新东方烹饪学校中式面点班专门培养能够精通中式面点和各类传统地方小吃制作和管理的专业技术人才，系统传授中点原料及其运用知识，综合知识，各种面团的调制方法，馅心工艺，成型工艺，成熟工艺及热能运用等知识，主要教学内容：刀切馒头、水饺、双色馒头、花色蒸饺、鲜肉包、黄金大饼、小笼包、拌面、奶黄包、漳州卤面、面线糊、油条、扁食、炸酱面、红糖馒头、皮蛋瘦肉粥、蛋黄酥、生煎包、麻圆、千层饼、南瓜饼、刀削面、八角酥、糖三角、豆沙包、煎饺、老婆、牛肉面、汤圆、花卷、春卷、担担面、葱油饼、椰丝团、胡麻饼、沙茶面、南瓜馒头、烧麦、发糕、窝窝头、米糕、韭菜盒子及拉面等各类闽南地区比较流行的中式面点制作。让每一位想学习小吃技术的人，想要进行传统小吃技术培训的学生，首先想到的就是来厦门新东方烹饪学校培训。
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