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【贵阳新东方烹饪学院揭秘】:你所不知道的厨师课堂

来源:鼎道Media   青海之窗   更新时间:2015-11-24 09:23

  可能很多家长和孩子,对于初高中生的学习课堂,那是相当的熟悉,但是,现实生活中还有一种课堂,叫厨师的课堂。很多人肯定很想知道,厨师的课堂到底是什么样子的?学生在学校是如何学习的?老师在学校是如何给学生上课的?别着急,小编特意走进贵州省最权威的厨师培训学校——贵阳新东方烹饪学院为大家揭秘。

  1讲解

  老师讲课

  学生听讲

  老师会在黑板上写下今天所要学习的菜品,并告诉学生这道菜品的食材、制作过程和制作过程中应该注意些什么,学生认真听讲,并且把需要注意的事项详细的记在自己的笔记本上。

  2演示

  老师讲解烹饪要领

  老师亲自演示流程

  就是老师现场演示菜品是如何制作的完整流程,包括所需要注意的事项。

  3试吃

  学生试吃

  就是学生试吃老师所做的菜品,记住老师所做的菜品的味道。

  4实操

  学生开始切配

  上灶实践

  老师品尝学生作品

  就是学生们大显身手的时候了。学生根据老师的讲解、演示和所说的注意事项,来到实训大厅,进行菜品的制作,老师会在旁边对于学生在操作中出现的问题会及时纠正。

  5考核

  阶段性考核

  学校定期会对学生进行阶段性的考核,对于学生在这一阶段所学习的东西进行考查,让学生对于自己的所学有清楚的认识,在今后的学习中能有所改进,再接再厉。

  这就是厨师的课堂,看完后是不是觉得很棒的感觉!

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